Patate, per farle durare un’eternità devi metterle vicino a questo frutto: i migliori chef lo fanno in tutti i ristoranti

Conservare le patate più a lungo, quasi in eterno? Sì, si può. Ed ecco l’infallibile “trucchetto” degli chef.

A tavola vanno davvero molto spesso, anche perché sono certametne uno degli alimenti più amati e versatili in cucina. Che siano fritte, al forno, ridotte in purè o utilizzate per piatti tradizionali come il gateau, riescono sempre a conquistare tutti. Parliamo, naturalmente, delle patate. Il loro gusto inconfondibile e la loro semplicità d’uso le rendono indispensabili in qualsiasi casa.

Oltre alla loro bontà, le patate sono un’ottima fonte di nutrienti essenziali. Ricche di vitamina C, potassio e carboidrati, forniscono energia e, soprattutto, riescono anche a saziare a lungo tutti coloro che le consumano con regolarità. Il loro valore è dato anche dal fatto che sono perfette per accompagnare qualsiasi piatto, oltre a rappresentare un’opzione salutare per molte ricette.

Ma qui andiamo al punto cruciale: conservarle nel modo corretto può essere una vera sfida. Chiunque abbia acquistato una busta di patate sa bene quanto sia fastidioso trovarle dopo qualche settimana con la buccia verdastra o piene di germogli. Spesso, anche se tenute al buio e in un luogo fresco, non durano quanto vorremmo.

Per fortuna esiste un rimedio naturale e poco conosciuto che può aiutarti a mantenere le patate fresche per molto più tempo. Un metodo semplice, ma incredibilmente efficace, che non richiede particolari strumenti o tecniche avanzate.

E qui entra in gioco… il frutto magico: ecco cosa fa

Il segreto per prolungare la freschezza delle patate sta in un frutto insospettabile che hai già in casa. Parliamo proprio della mela. E andiamo al “trucchetto” a cui non pensereste mai: aggiungere infatti una o due mele nello stesso contenitore dove vengono conservate le patate può fare una grande differenza.

E tutto ciò accade perché le mele rilasciano etilene, un gas naturale che aiuta a rallentare il processo di germogliazione. Così facendo, le patate restano compatte, prive di germogli e utilizzabili per molto più tempo, evitandoti sprechi e inutili corse al supermercato.

Un metodo semplice e vantaggioso

Oltre a essere incredibilmente facile da mettere in pratica, questo trucco ti permette di risparmiare denaro e ridurre gli sprechi alimentari. Niente più patate molli o inutilizzabili: con una semplice mela accanto, le scorte dureranno settimane senza problemi.

Il metodo, sfruttando un gioco di parole, sin da subito darà i suoi frutti. Un piccolo ma importantissimo accorgimento che cambierà il modo in cui le patate vengono conservate. E la cucina, in questo modo, sarà sicuramente ancora più efficiente e organizzata.